bacalhau com presunto

ingredientes do Bacalhau com Presunto

4 postas de bacalhau demolhado

4 fatias de presunto

3 cebolas

2 dentes de alho

1 folha de louro

2 ovos cozidos1 Passam-se as postas de bacalhau por farinha e fritam-se em azeite. Cortam-se as cebolas às rodelas e levam-se a aloirar no azeite. Junta-se um pouco de vinagre e tempera-se com sal, pimenta, alho e louro.

2 Colocam-se as postas de bacalhau numa travessa, dispondo por cima as fatias de presunto e meio ovo cozido. Rega-se com a cebolada. Serve-se polvilha com salsa.



1 ramo de salsa

azeite, vinagre, sal e pimenta q.b.